# Fispal Café

- Dates: 18 May 2027 to 21 May 2027
- Location: Expo Center Norte, São Paulo, Brazil
- Organiser: Informa Group PLC
- Industry: Travel & Hospitality

## About

International Coffee Fair in Brazil. As part of Fispal Food Service, the biggest event in the food service and ice cream sector in Brazil.

## Official links

- [Official website](https://www.fispalfoodservice.com.br/)

## Topics

- Café
- Confeitaria
- Novo fastfood
- Food Service
- Internacional
- Pizza
- Tecnologia
- Fispal Sorvetes

## Speakers

- Jean Pontara, J.Pontara Consultoria
- André Aquino, Chef e Professor, Sommelier de Bacon
- Bruno Stippe, Chef e Presidente, ACIBFIC (Associação dos Cozinheiros Italianos no Brasil da FIC)
- Claudiney Arruda, Chef e Influenciador, Um Autista na Cozinha
- Marcelo Marani, Donos de Restaurante
- Marcelo Dutchello, Diretor, MasterPizzaiolo
- Roberto Ravioli, Chef e Vice-Presidente, FIC Brasile - Federação Italiana de Cozinheiros do Brasil
- Ricardo Daudt, Chef e Confeiteiro, A Confeitaria by Ricardo Daudt
- Jean Albano, Chef e Pâtissier, Pâtisserie Chef Jean Albano
- Fabiano Olivares, Diretor, MasterPizzaiolo
- Marco Amatti, Fundador-diretor, MAPA Negócios em Alimentação Fora do Lar
- Rogério Shimura, Diretor, Levain Escola de Panificação
- Matheus Lessa, Fundador, Grupo Domine seu Restaurante
- Luis Nardi, Especialista em Franquia de Alimentação, Assertiva Food Service
- Alessandra Gaidargi, Nutrilover e Food Concert
- Ronaldo Ayres, Senhor Pizza, CTP - Centro Tecnológico de Pizzas e Massas

## Where to stay

- **Hotel Cruz de Malta**: 270 m from the venue, 47 Rua São Francisco, São Paulo, 01005-020
- **OYO Hotel**: 400 m from the venue, 21 Rua Santa Teresa, São Paulo, 01016-020
- **Hotel Paris**: 410 m from the venue, 26 Rua João Adolfo, São Paulo, 01050-020
- **Hotel Amália**: 460 m from the venue, 250 Rua Coronel Xavier de Toledo, São Paulo, 01048-000
- **Plaza**: 480 m from the venue, 407 Avenida São João, São Paulo, 01035-000
- **Hotel Urbis**: 530 m from the venue, 40 Rua Capitão Salomão, São Paulo, 01034-020
- **Hotel Neon**: 530 m from the venue, 92 Rua Capitão Salomão, São Paulo, 01034-020
- **Hotel Salomão**: 530 m from the venue, 80 Rua Capitão Salomão, São Paulo, 01034-020

## What people are saying

- [FISPAL CAFÉ - Entrevista da Revista Conilon com Marcelino ES](https://www.youtube.com/watch?v=B5x_afo1w0g)
  - FISPAL CAFÉ - Entrevista da Revista Conilon com Marcelino ES
- [FISPAL CAFÉ - Entrevista João Eupidio COOPEAVI - Coperativa de Café do ...](https://www.youtube.com/watch?v=IBxp_czioSc)
  - FISPAL CAFÉ - Entrevista João Eupidio COOPEAVI - Coperativa de Café do Espirito Santo
- [Fispal Food Service, Fispal Sorvetes e Fispal Café](https://www.youtube.com/watch?v=5RvxAIx6XgY)
  - O principal encontro do setor de alimentação fora do lar, sorveterias e cafeterias da América Latina.O evento acontecerá entre os dias 12 a 15 de junho, no E...

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Source: https://www.luminik.io/events/fispal-cafe-sao-paulo/